食品理化分析实训室

食品理化分析实验室是集训室、科研为一体的综合性实验室，既是学生的实验实训室，又是校内生产实训基地的产品检验中心。其任务是通过实训使学生掌握常规食品理化检验技术，熟悉食品相关标准，具备高水平的食品检验技能和良好的职业素养。

实验设备主要有紫外——可见分光光度计，阿贝折射仪、酸度计、糖度计、凯式定氮仪、全玻璃蒸馏器等分析检测设备，承担食品营养成分的检测、食品添加剂的检测、食品有害成分的检测、典型食品的综合检测等检测项目。