为提高同学们的创新意识和技术水平，培育学习型、专家型技能人才，6月15日16点，生物工程系在六号教学楼楼前广场举行了“西点操作技能展示”。
此次技能展示共设置蛋糕翻糖、蛋糕裱花、甜点制作、果蔬创意拼盘四个项目，20余名同学参加。活动现场，同学们展示了娴熟操作技艺。在同学们制作西点的过程中主持人给现场观众讲解了传统节日食俗、餐桌礼仪、菜系文化、酒的起源发展等方面的传统文化，并进行了专业知识问答互动。待各项目制作完成后，同学们将自己的成果陈列展示，并介绍了创新之处和作品表达的意义，最后礼仪小姐们将同学们制作好的蛋糕、西点、果盘分发给现场观众品尝。
通过本次技能展示，不仅能引导和激励学生认真学习专业知识、增强职业能力，为就业和创业奠定良好的基础，还达到了从检阅实际操作技能入手，以赛促训、以训促学、教学致用、学用结合的目的，对促进我系提高教学质量具有重要意义。
