食品是人类生命和健康所需要的能量源，与人类的生存和发展有着密切的关系，针对日益突出的食品安全问题，生物工程系于6月19日下午在六号教学楼楼前广场开展了以“学专业，讲安全”为主题的食品安全宣传活动。
活动现场，首先由食品营养与检测专业的两名学生展示了蜂蜜掺伪检验、水中硬度检测两个项目。检测过程中，主持人介绍了检测原理、操作方法，并对结果进行分析。通过选取与同学们生活息息相关的食品作为检测对象，对其中的某种成分、特别是掺伪成分、有害成分进行检测，以此来了解我们身边的食品安全状况。随后，同学们就“食品添加剂的利与弊”展开了一场激烈辩论赛，正方、反方选手分别陈述了自己的观点，旁征博引，辩论过程中囊括大量食品安全常识，潜移默化的普及了食品科学知识，增强了观众的食品安全意识。最后，本次宣传活动倡导同学们树立正确的饮食观念，注意饮食安全,谨防病从口入。
通过此次活动，一方面能强化学生的食品质量安全意识，提高从业的神圣感和使命感。同时，增强学生对专业技能的学习兴趣，提升理论联系实际的能力，帮助同学掌握并熟练运用食品安全检测方法，为从业打下基础。
